第一步:猪肉洗净。这块肉,瘦的多了點儿,前夹带點儿肉筋的更好些。
第五步:将肉串一串串的穿好。穿的時候要小心别扎到手。
第七步:用手将孜然粉抹在肉串上,捏一捏,使孜然沾的更多更均匀牢固。
第三步:切好的肉里面撒盐腌几个小時。炒是中午腌的,下午烤。
第二步:肥肉切成薄薄的小块,瘦肉切成长方块。
第六步:将孜然粉撒在肉串上。
第八步:烤箱温度230度,烤25分钟就可以了。
第四步:竹签洗好,抹點儿油在签子上更容易穿肉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自己烤的肉不仅香,而且是很健康的。因为烤肉是不用油的,肉里面的油会被烤出来,很香,而且不腻,烤肉很嫩,不柴,我家小朋友特别喜欢吃。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:烤 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
孜然粉:适量 | -- |
第一步:猪肉洗净。这块肉,瘦的多了點儿,前夹带點儿肉筋的更好些。
第五步:将肉串一串串的穿好。穿的時候要小心别扎到手。
第七步:用手将孜然粉抹在肉串上,捏一捏,使孜然沾的更多更均匀牢固。
第三步:切好的肉里面撒盐腌几个小時。炒是中午腌的,下午烤。
第二步:肥肉切成薄薄的小块,瘦肉切成长方块。
第六步:将孜然粉撒在肉串上。
第八步:烤箱温度230度,烤25分钟就可以了。
第四步:竹签洗好,抹點儿油在签子上更容易穿肉。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然烤肉串。
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