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酱肉包子

菜谱编号：148-047

酱肉包子是【秋末、知晓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肉包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老妈跟我说，我早上不晓得吃什么，过早都是那些东西，好吧，我做包子

酱肉包子主厨：秋末、知晓

第三步：锅放少量油爆香大葱跟生姜，加入肉末，炒到肉变白后加入调料，五花肉这个时候会出油倒入包菜及香菇翻炒，尝尝咸淡，加盐或者甜面酱调整

第四步：包的样子我没拍，跟饺子差不多的，自己家吃不求好看只要不露馅O(∩_∩)O~，蒸锅刷油，等上汽后蒸个15分钟就好了

第一步：包菜洗净焯水切成末，五花肉（5肥5瘦）打成小肉丁，生姜大葱切末

第五步：我们家味口比较清淡，所以没有加多少老抽跟盐，馅的颜色会浅一些，其实好吃点的是甜面酱跟黄豆酱，家里没有黄豆了，拿豆瓣酱顶的包

第二步：发酵粉加入面粉中揉成光面，发酵至2倍大，揉开切小块醒发

菜谱标签：家常菜主食

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