第三步：煮熟的萝卜丝晾至温热時，攥掉多余的汤汁，用刀随意剁几下，使萝卜丝变短些
第六步：将攥掉水的萝卜丝入肉馅中，翻拌均匀，使肉汤能充分与萝卜丝混合在一起，可以尝尝咸淡，来决定加多少盐
第九步：擀成中间略厚边缘略薄的圆皮
第十三步：也可以将包子直接放在铺了湿布的锅中进行二发
第五步：倒入适量的酱油和生抽，酱油调色，生抽调味；葱姜等调料可以随口味来放
第十一步：包成包子，炒包的不好看，只要不漏汤就先凑合吧
第八步：面团取出，置于案板上，排气后搓成长条，切成大小一致的面剂子
第十四步：待包子是原来的1·5倍大小時，可开火蒸，上汽后蒸20分钟左右；包子蒸熟后，焖5分钟左右再开盖，防止骤冷而皮子发生收缩
第一步：心里美大萝卜清洗干净，裂开的萝卜做成馅也一样很好吃
第十二步：包子包好后，放在盖帘儿上进行二发
第十五步：来碗清粥，就着大包子，开吃喽
第十六步：半发面的包子，虽然不及全发面的圆润，但吃起来也不错
第二步：用擦丝器擦成丝后， 入凉水锅中煮熟，水开后小火，注意防止溢锅
第七步：老肥发酵的面团半发状态就可以使用了，如果喜欢松软的口感，可以等面全发，掀起面团，呈现细密的气孔，且面团是原来的2-2·5倍大時就是发酵成功了
第四步：她锅中多放點植物油，将猪肉馅入锅中煸她
第十步：取适量的猪肉萝卜丝馅放在面皮中间
