黑珍珠土司
黑珍珠土司是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑珍珠土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
没事的时候做点面包,这样孩子们早晨起来可以偷偷懒了,切片面包微波炉一打或烤箱烤一下更好,抹上点调料,夹上点蔬菜,蛋饼或火腿,再热上一杯牛奶,就这么简单打发了一顿早餐,也就几分钟的时间。年轻人不愿做饭,这样吃总比不吃早饭好多了。不过面包也得换着花样做,这样一不单调,二可以补充营养。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:300克 | 白糖:40克 |
玉米油:40克 | 水:140克 |
酵母:3克 | 盐:3克 |
辅助料用量 | |
黑芝麻粉:50克 | 黑字芝麻:小许 |
黑珍珠土司的做法步骤
黑珍珠土司做法技巧/窍门/补充说明:
我用的是面包机带的配方,稍有调整,原方有15克奶粉,由于家里没有所以没放。
同时水量做了调整,原方150克水,我实际用了130克,原因一是我用的鸡蛋大一点,接近70克,二是面的干湿度不一样,用水量就不一样,所以不管是用水或是牛奶不要一次加够,特别是新牌子的面粉更不能一次加足,稍留点余地,如果水少了可以补一点,多了就不好处理,只有再加面了。