【自制双歧杆菌酸奶】
【自制双歧杆菌酸奶】是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【自制双歧杆菌酸奶】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
要说一年四季，春天是孩子们长高的最佳季节，所以在这段日子里，我们做妈妈的要较平常更细心的照顾孩子的饮食。每天尽量保证谷类、乳类、肉类、禽蛋、蔬菜等食物的均衡摄入。
早晚一杯酸奶或者是早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶，都是有利于孩子成长的。酸奶的含钙量以及吸收都高于牛奶，有利于消化。
我家孩子爸和两个孩子都很喜欢喝酸奶，其实我也不例外，所以这是冰箱里一直都会有的食物，最近天热了，“销量”就更好了。每次一做最少都要1000毫升的量。
酸奶的制作，从步骤上来说其实很简单，只是要想做得成功，也需要注意一些小细节。
另外，在制作酸奶的时候，也可以用淡奶油替换十分之一的牛奶量，做出来的酸奶口感和风味都会更佳，而且还可以减少乳清出现的可能，但是如果不想摄入过多脂肪的话，就还是全牛奶吧，只要控制好发酵的温度和时间，也是一样没问题的。
做酸奶的时候，我喜欢分小瓶，用独立包装型，这样没有去搅动的酸奶，冷藏一个星期，也不会有乳清析出。随吃随取，相当方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全脂牛奶：1000毫升 | 白糖：80克 |
| 双歧杆菌酸奶菌粉：1小包 | -- |
【自制双歧杆菌酸奶】的做法步骤
【自制双歧杆菌酸奶】做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：制作酸奶时，使用的容器和装酸奶都需要消毒。
2：建议小瓶独立分装。
相关食材：酸奶