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苹果酸奶蛋糕

菜谱编号:507-630
苹果酸奶蛋糕是【乐焙儿】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果酸奶蛋糕”。
苹果酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋糕有着类似磅蛋糕的口感,还有一点曲奇的味道,表面甜美,内心狂热,虽然热量高了一些,但是还是控制不住多吃两口的欲望。

苹果酸奶蛋糕主厨:乐焙儿

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:160克苹果:150克
酸奶(浓稠型):100克--
辅助料用量
黄油:80克细砂糖:50克
鸡蛋:1个蛋黄:1个
苹果酱:10克泡打粉:2克

苹果酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第六步:把面糊装入6寸蛋糕模中,上面摆上剩下的苹果片。
  • 第九步:冰箱冷藏后食用,味道更佳。
  • 第五步:苹果切薄片,一部分拌入面糊中,一部分留作表面装饰。
  • 第三步:加入酸奶,搅打均匀。
  • 第二步:加入一个鸡蛋和一个蛋黄,搅打均匀。
  • 第八步:出炉后晾至温热,苹果酱加入少许清水,烧开后刷在蛋糕表面。
  • 第一步:把室温软化后的黄油放入盆中,加入细砂糖打发至羽毛状。
  • 第四步:筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
  • 第七步:放入预热好的烤箱,上下火170度烤40分钟。
  • 苹果酸奶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、苹果在拌入面糊之前切以免氧化。
    2、没有苹果酱可以用蜂蜜或者其他浅色果酱代替。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:苹果酸奶

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