糖醋草鱼
糖醋草鱼是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋草鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天家里来了客人,做了一道糖醋鱼。因为家里乱哄哄的,实在没法好好拍照,所以成品图显得很简陋,但是鱼的味道很好,外焦里嫩,酸甜好吃哦。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:适量 | 食用油:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
花椒水:适量 | 香菜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
胡椒粉:适量 | 番茄酱:适量 |
白糖:适量 | 生抽:适量 |
糖醋草鱼的做法步骤
糖醋草鱼做法技巧/窍门/补充说明:
炸鱼的时候锅一定要热,鱼入锅后不要急于翻动,否则会把鱼皮弄破,影响菜品卖相。
菜谱标签:热菜