第八步:最后封装起来,过两天就能吃了
第三步:姜切片
第六步:调好糖和醋的腌料
第七步:姜放进去,料要盖过姜
第四步:切好后,加适量的食盐拦匀 放冰箱里腌上一夜
第二步:500克上好的嫩生姜
第一步:所有配料加原材料
第五步:第二天拿出去晒个太阳,不要晒的太干了,有點焉就行
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。生姜温中、散寒、止痛,夏天在空调房间里呆久了容易风寒感冒,吃生姜可以疏风散寒;生姜中的挥发油成分可促进血液循环,对大脑皮层,心脏的呼吸中
枢和血管运动中枢均有兴奋作用,吃生姜可以提神醒脑;夏天多吃凉食,难免滋生病菌,生姜则有杀菌解毒的功效;夏季排汗多饮水多,胃液冲淡食欲不振,生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃
粘膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾,促进消化,增进食欲的作用。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩生姜:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:两茶匙 | 醋:小半瓶 |
糖:50克 | -- |
第八步:最后封装起来,过两天就能吃了
第三步:姜切片
第六步:调好糖和醋的腌料
第七步:姜放进去,料要盖过姜
第四步:切好后,加适量的食盐拦匀 放冰箱里腌上一夜
第二步:500克上好的嫩生姜
第一步:所有配料加原材料
第五步:第二天拿出去晒个太阳,不要晒的太干了,有點焉就行
按个人口味而定,嫩姜可以不用晒太阳也可直接就这样泡,口感也很好!最好是把醋和糖放锅里烧开后冷却后再放姜,味道会更好!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃糖醋泡嫩姜。
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