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桂花糖炒年糕

菜谱编号:148-176
桂花糖炒年糕是【企鹅仔-Megan】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糖炒年糕”。
桂花糖炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春暖花开,真是个适合恋爱的季节。自己腌的桂花蜜,炒了个桂花糕,让大伙甜蜜甜蜜···

桂花糖炒年糕主厨:企鹅仔-Megan

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:500克桂花蜜:5勺

桂花糖炒年糕的做法步骤

  • 第二步:烧开水,把年糕片倒入锅中,沸腾4分钟
  • 第五步:小火炒至糖融化
  • 第八步:炒至收汁,每片年糕都沾上桂花就可以出锅了
  • 第三步:捞起,用凉水冲洗(禹我们称之为“过冷河”),这样年糕炒起来更Q弹
  • 第六步:糖溶化后,桂花呈深色,伽入半碗水
  • 第七步:倒入年糕片,然后快速翻炒
  • 第四步:开火,热锅,下油,放5勺桂花糖
  • 第一步:年糕是在吉之岛买的,不是,现在叫永旺超市,,呵呵···桂花蜜是拿金桂腌的
  • 相关食材:桂花年糕

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