酸豇豆炒牛肉末
酸豇豆炒牛肉末是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豇豆炒牛肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里常备一些腌制的酸菜不但可以配粥还可以用来炒肉，酸菜炒肉不但烹饪方法简单而且味道酸辣咸鲜特别下饭，今天这款酸豇豆炒牛肉末虽然色泽不好看但味道很好，舀一勺拌在饭里特别好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 酸豇豆：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒粉：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |
酸豇豆炒牛肉末的做法步骤
酸豇豆炒牛肉末做法技巧/窍门/补充说明：
剁好的牛肉末略腌制一会再炒这样容易入味而且不易炒老。