西葫芦木耳炒鸡蛋
西葫芦木耳炒鸡蛋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦木耳炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,是公认的保健食品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西葫芦:150克 | 水发黑木耳:100克 |
土鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
葱:适量 | 鸡精:适量 |
西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤
西葫芦木耳炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
炒西葫芦和木耳时可加少量水翻炒,这样不容易糊锅而且色泽好看。