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清蒸彩云雕

菜谱编号:148-408
清蒸彩云雕是【MissChen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸彩云雕”。
清蒸彩云雕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

感觉这种鱼还是清蒸好吃·

清蒸彩云雕主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
彩云雕:1条--
辅助料用量
生姜:1块葱:1棵
调味料用量
生抽:适量盐:适量
醋:适量油:适量

清蒸彩云雕的做法步骤

  • 第六步:撒上葱花
  • 第九步:淋在鱼身上即可
  • 第三步:切好的姜丝摆放在鱼身上,鱼肚子里也放一些
  • 第二步:葱姜切好
  • 第一步:把鱼处理干净在鱼的两面各划3刀,鱼身上抹适量盐,醋入底味
  • 第七步:淋入适量生抽
  • 第四步:锅里水烧开,把鱼放入蒸熟(我大概蒸了13分钟)看鱼的大小来调整
  • 第八步:净锅放油烧热
  • 第五步:蒸好的鱼拿出来
  • 菜谱标签:热菜

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