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红烧菜花

菜谱编号:148-564
红烧菜花是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧菜花”。
红烧菜花
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菜花:半棵胡萝卜:1小段
木耳:几朵葱:1根
辅助料用量
盐:适量油:适量
水淀粉:适量蚝油:适量
红烧酱油:适量鸡精:适量
料酒:适量--

红烧菜花的做法步骤

  • 第一步:菜花洗净切成小朵放淡盐水中浸泡10分钟;
  • 第四步:菜花在开水中焯烫一下,捞出沥水;
  • 第九步:加入盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。
  • 第八步:调入料酒、红烧酱油、蚝油炒匀;
  • 第五步:木耳在开水中焯烫一下,捞出沥水;
  • 第三步: 葱切粒;
  • 第六步:烧热油,下入葱末炒香,下入木耳炒一会儿;
  • 第二步:胡萝卜切成薄片;木耳撕成小朵;
  • 第七步:加入菜花、胡萝卜翻炒;
  • 相关食材:菜花

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