第二步：姜蒜切好，干辣椒切段。
第六步：加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
第一步：菜花掰小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出洗净控干水分。
第五步：下入菜花煸炒，先大火，再转中小火煸炒菜花变软至熟。不要加水。
第三步：菜花大朵的，用刀切两半，切成小朵一会煸炒時易熟。
第四步：锅中加油，比平時多一些，因为干煸，用油量多一些。油热后，下入姜蒜、干辣椒爆香。
第七步：装盘。很下饭！
干煸菜花
干煸菜花是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公吃完这个菜，说“做的挺好吃，就是有点辣，”嗯，好的，下次不放辣的了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：适量 | 干辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 生抽：2匙 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：少许 | 鸡精：少许 |