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韭菜海参鸡蛋香菇饺子

菜谱编号:148-623
韭菜海参鸡蛋香菇饺子是【吃货不再懒惰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜海参鸡蛋香菇饺子”。
韭菜海参鸡蛋香菇饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海参孩子不喜欢吃,正好包韭菜饺子,心想韭菜不是和海鲜搭配么,就放了海参进去。又中了个香菇试用,于是又放了香菇进去。

韭菜海参鸡蛋香菇饺子主厨:吃货不再懒惰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量海参:适量
干香菇:适量鸡蛋:适量
面粉:适量--
辅助料用量
味极鲜酱油:适量五香粉:适量
蚝油:适量盐:适量
油:适量--

韭菜海参鸡蛋香菇饺子的做法步骤

  • 第七步:饺子皮,中间厚,边薄
  • 第二步:韭菜切碎,由于我怕出汤不好包,所以习惯放盐杀杀水
  • 第八步:包好
  • 第三步:温水和面,稍微软一点点,好包。加盖或保鲜膜醒着
  • 第十步:包好的饺子
  • 第五步:韭菜杀好水,所有料切碎放到一起
  • 第九步:就着 腌好的酸卷心菜,醋吃
  • 第六步:根据口味加入调料。我放的酱油,五香粉,少许盐,耗油
  • 第一步:材料,顺便放了两个木耳进去,可忽略
  • 第四步:锅里多放油,炒鸡蛋成块。多放油,到时候馅儿里就不用额外放油了
  • 韭菜海参鸡蛋香菇饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    煮饺子前,水开加点盐,可防止饺子粘连

    菜谱标签:家常菜主食

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