焦糖苹果酸奶
焦糖苹果酸奶是【蜜滋水晶】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖苹果酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近一直在做酸奶喝，又像达人们学习了焦糖苹果酸奶的做法，味道果然不错。酸奶中带有一丝丝的果甜，而且变得更为细腻温润。经常吃酸奶对身体很有好处哒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煨 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苹果：去皮300克 | 砂糖做焦糖：90克 |
| 水：30克 | 牛奶：1000克 |
| 淡奶油：100克 | 砂糖（放牛奶）：30克 |
| 菌粉：1克 | -- |
焦糖苹果酸奶的做法步骤
焦糖苹果酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于用烤箱发酵温度。从我发菜谱后，周围有朋友陆陆续续跟我学，但是都不太成功，这让我很郁闷。后来用温度计测了测她们的发酵温度，温度竟有71度高的离谱的发酵温度。所以不是烤箱有发酵功能就一定能够做成酸奶的。
2、如果烤箱温度偏高一点点，可以在烤箱中放一盘水隔开酸奶瓶与加热管，同时吸收一部分的温度。
3、如果没有烤箱，用面包机、泡沫箱、电饭煲都可以，只要能够创造40度左右的发酵环境。泡沫箱和电饭煲可以加温水。回头我会试验一下泡沫箱发酵酸奶再发菜谱。
答配菜谱：酸奶与苹果的做法