第五步:放入生抽、糖、醋、辣椒油、盐、香油拌匀。
第七步:成品。
第二步:腐竹切段焯水半分钟。
第四步:腐竹捞出用凉水冲下捞出,和香菜蒜花、黄瓜放碗中。
第一步:腐竹泡发4小時控去水。
第三步:黄瓜拍了切段,蒜切碎,香菜洗净切碎。
第六步:拌好。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
拌点腐竹黄瓜当小菜。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:1个 | -- |
辅助料用量 | |
腐竹:1碗 | 香菜:少许 |
蒜:6瓣 | 盐:少许 |
辣椒油:半勺 | 生抽:适量 |
糖:1勺 | 醋:1勺 |
香油:少许 | -- |
第五步:放入生抽、糖、醋、辣椒油、盐、香油拌匀。
第七步:成品。
第二步:腐竹切段焯水半分钟。
第四步:腐竹捞出用凉水冲下捞出,和香菜蒜花、黄瓜放碗中。
第一步:腐竹泡发4小時控去水。
第三步:黄瓜拍了切段,蒜切碎,香菜洗净切碎。
第六步:拌好。
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