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酸甜菠萝饭

菜谱编号:149-203
酸甜菠萝饭是【胡一白】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜菠萝饭”。
酸甜菠萝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

隔夜饭用来炒是最好的,蛋炒饭太普通,不如买个菠萝做菠萝炒饭。这个菜其实很简单,口味可以自己搭配,如果你喜欢玉米青豆可以放,如果你喜欢葡萄干坚果也可以放,关键是菠萝的酸甜真的可以激起食欲又不至于长胖哦!

酸甜菠萝饭主厨:胡一白

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠萝:1个鸡蛋:2个
培根:3段青椒:1个
辅助料用量
蚝油:适量--

酸甜菠萝饭的做法步骤

  • 第三步:培根切块,青椒切块,蛋花打好
  • 第九步:把配菜倒入米饭中大火一起炒,加耗油调味,因为培根本身就是咸的所以少放盐
  • 第四步:平底锅烧热转小火放培根榨油,如果不喜欢培根可以直接用橄榄油炒饭。
  • 第七步:菠萝盐水浸泡十分钟,切块,加入一起炒
  • 第八步:同样培根榨油,然后加白米饭一起炒。不喜欢培根的放橄榄油炒饭
  • 第五步:倒入蛋花,煎鸡蛋,锅底有培根的油不用担心糊。小火转中火炒蛋
  • 第六步:加上青椒一起炒,用中小火
  • 第二步:把菠萝肉掏出来放盐水浸泡
  • 第十步:倒入菠萝中摆盘出锅
  • 第一步:食材准备好
  • 酸甜菠萝饭做法技巧/窍门/补充说明:

    菠萝要用盐水泡,如果不用培根,要用橄榄油炒饭

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:菠萝

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