第六步:将面饼入8寸披萨盘中,用餐叉在饼坯上均匀地扎小洞,使饼坯在烤制時能有效地排气不变形;此時可以预热烤箱200度
第二步:揉成光滑的面团后,放入软化的黄油继续揉,能拉出大片薄膜来即可
第八步:依次摆好切片的菠萝,上面再摆一层火腿肠切片
第三步:将面团收圆,入碗中,蒙上保鲜膜进行基础发酵
第九步:入预热好的烤箱中层,200度,上下火,先烤10分钟
第十步:10分钟后将烤盘取出,在上面铺撒一层马苏里拉奶酪,再重新入烤箱中继续烤10分钟
第十二步:披萨从盘中取出,切块,食用
第五步:面团取出,置于案上,排气,然后擀成8寸披萨盘大小的圆饼,边缘略微厚一點點
第七步:先涂抹一层番茄酱,再撒上一层马苏里拉奶酪
第一步:面粉、盐、清水、酵母同入盆
第十一步:奶酪融化,表面有些浅褐色,即可出炉
第四步:待面团发至2·5倍大時,用手指蘸干粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,表示发酵完成