酱香肉龙初尝试好吃哭!
酱香肉龙初尝试好吃哭!是【stella菜菜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香肉龙初尝试好吃哭!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好吃到哭的酱香肉龙!而且我真是好实诚放了超多量的肉糜,切出来一大个一大个的~昨天晚上做的准备今早当早饭,刚出锅就香到无法自持吃了一个半!酱香弥漫难以抵挡~~唯一的瑕疵就是我在卷肉馅儿的时候没有按压实,加上肉馅儿超多,切的时候肉都溢出来了。。。唯美食与爱不可辜负!!!
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 清水:适量 |
酵母:5克 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
料酒:适量 | 老抽:适量 |
胡椒粉:适量 | 鸡精:适量 |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
蒜末:适量 | 甜面酱:适量 |
米醋:适量 | -- |
酱香肉龙初尝试好吃哭!的做法步骤
酱香肉龙初尝试好吃哭!做法技巧/窍门/补充说明:
1·胡萝卜碎可加可不加,肉馅儿是软的,加上胡萝卜之后多了一点脆脆的感觉,很不错,清甜
2·卷的时候务必要压紧压实,不然切开的时候是非常不好操作的,而且,肉馅儿要适中,我真的加了太多了。。。好厚的肉馅儿最后~