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黑豆赤豆芝麻糊

菜谱编号:149-228
黑豆赤豆芝麻糊是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆赤豆芝麻糊”。
黑豆赤豆芝麻糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑豆味甘,性温,有补肾滋阴,补血明目,除湿利水,润肤乌发之功效。芝麻有润肠通便,补肺益气,助脾长肌,通血脉,润肌肤,滋补肝肾,益阴润燥等功效。赤豆补益脾胃,清热解毒。黑米滋阴补肾,健身暖胃,明目活血,清肝润肠。

此四料皆对生发乌发有效,可治脱发,早白发等症。常吃此糊,可使头发亮丽。

黑豆赤豆芝麻糊主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黑豆:100克赤豆:100克
黑米:100克黑芝麻:100克
辅助料用量
水:适量--

黑豆赤豆芝麻糊的做法步骤

  • 第五步:红豆入锅中,炒香,晾凉
  • 第七步:黑豆炒裂
  • 第四步:黑米洗净沥干水分
  • 第二步:红豆洗净沥干水分
  • 第十三步:放入微波炉,微波1-2分钟
  • 第九步:各材料晾凉后放入料理机
  • 第六步:黑米入锅中,炒至开花
  • 第一步:用料
  • 第八步:芝麻炒香
  • 第十一步:装入容器中密封保存
  • 第十步:搅打成细末
  • 第十二步:食用时,取2勺,冲入适量开水调匀
  • 第三步:黑豆洗净沥干水分
  • 第十四步:汤汁浓稠,撒少许白芝麻点缀
  • 黑豆赤豆芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明:

    翻炒时火不要太大,时时翻动,以防炒焦。
    若料理机容量较小,可分次搅打后混合。
    食用时可以根据自己口味加糖调味食用。

    菜谱标签:饮品
    相关食材:芝麻黑豆

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