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杂锦炒糙米饭

菜谱编号:014-934
杂锦炒糙米饭是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂锦炒糙米饭”。
杂锦炒糙米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间心血来潮,买了一袋营养糙米。据说糙米的纤维比白米多好几倍,糖分也没白米高。确实如此,糙米吃起来没有白米的甜味不像白米有粘性,刚开始吃还真不习惯,不过现在吃着吃着还觉得挺好的,肠胃改善了,能不能减肥那就要保留意见,至少体重没有增加。

炒饭,无论是炒糙米饭还是白米饭,小孩子都会喜欢。

杂锦炒糙米饭主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糙米饭:2杯的量--
辅助料用量
西芹:3片胡萝卜:1根
台湾香肠:3根鸡蛋:3个
虾仁:1碗太白粉:2茶匙
调味料用量
葱花:适量盐:适量
油:2大匙糖:适量
料酒:2茶匙生抽:1大匙

杂锦炒糙米饭的做法步骤

  • 第一步:香肠切丁备用。
  • 第十步:放入西芹,胡萝卜,虾仁,香肠和鸡蛋炒匀。
  • 第三步:西芹撕去粗丝,切丁。胡萝卜去皮切丁。(忘拍了。)
  • 第十二步:菜跟饭都有了,绝对吸引小孩子的眼球。
  • 第八步:下虾仁炒熟,盛起。
  • 第五步:西芹丁用水汆烫一下,过凉水以保持脆绿。
  • 第七步:热锅,把香肠稍爆出肥油。
  • 第四步:鸡蛋打散,下锅炒成鸡蛋碎备用。
  • 第十一步:最后放入葱花,生抽,糖和少许盐调味,炒匀即可。
  • 第九步:再热油锅,把糙米放入,炒散。
  • 第二步:虾仁解冻,用料酒,太白粉腌10分钟去腥,然后切丁。
  • 第六步:胡萝卜丁也汆烫至软身。
  • 相关食材:糙米米饭
    养生食疗:排毒低血糖

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