彩色蛋糕卷
彩色蛋糕卷是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
边学边做，最近本来就在学做蛋糕卷，还没有完全掌握，难免会出点小问题，嘿嘿，比如说卷的不太好，表面不太平，造型不太美等。当然了，这些都不影响蛋糕细腻的口感和美好的味道。用双玻璃门烤箱做蛋糕更加轻松。
这次做了彩色蛋糕卷，颜色分别用了红曲粉，可可粉，抹茶粉，成品还算可以，但组图太随意了，没有什么美感，回头再做吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低粉：70克 |
| 糖：60克 | 油：40克 |
| 奶：40克 | 实践证明液体量大：奶和油减至 |
| 了点，容易断：32克正好 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蓝莓酱：适量 | -- |
彩色蛋糕卷的做法步骤
彩色蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
边学边做，这个卷卷送人了，一会儿再做了一个，完美后再做总结。这个配方水量比较大，可能去掉一个蛋黄或者将水和油的时减至32克。