香辣甜鲜的豆瓣鲫鱼
香辣甜鲜的豆瓣鲫鱼是【好妈咪私厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣甜鲜的豆瓣鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们湖北的肉类菜，和川菜的做法异曲同工，无辣不欢，同样我们也用自己做的辣椒豆瓣酱，一点不比郫县豆瓣逊色。都是经过老坛发酵而成。鲫鱼本身肉质鲜甜，加以豆瓣酱烧制，更是美味绝伦。没有单反相机拍出的华丽照片，呈现的都是最真实的状态，甚至有时热气挡住了镜头还有点模糊。希望真正食烟火的你不会介意！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老坛豆瓣酱：2大勺 | 青椒：4个 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
香辣甜鲜的豆瓣鲫鱼的做法步骤
菜谱标签：热菜
答配菜谱：鲫鱼与豆瓣的做法