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蛋糕甜甜圈

菜谱编号:149-522
蛋糕甜甜圈是【cn1127xy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕甜甜圈”。
蛋糕甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然每次告诉自己少吃油炸食品,可是每次都经不起诱惑有没有

蛋糕甜甜圈主厨:cn1127xy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
低筋面粉:110克高筋面粉:70克
黄油:16克糖:40克
盐:1/4勺泡打粉:7克
奶粉:5克水:90克
油:适量(用于油炸)蛋黄:1个

蛋糕甜甜圈的做法步骤

  • 第三步:将面团擀成厚1cm的面片,再静置松弛十五分钟
  • 第七步:如果感觉不甜可以在冷却后的甜甜圈表面沾上糖粉
  • 第六步:静置后膨胀的面团放入烧热的油锅,炸至两面金黄即可出锅(一面炸好要及时翻面),出锅沥干油就可以装盘了
  • 第五步:依次扣好所有的甜甜圈胚,放入铺了面粉的烤盘上静置,切割完剩余的面片可以重新擀成面片,继续切割
  • 第四步:没有甜甜圈模具,所以用杯子代替,用玻璃杯扣出一个个圆圈,每个圆圈中间再扣出一个小圆圈
  • 第二步:黄油软化,加入糖,奶粉,盐搅打均匀,加入蛋黄搅打,再加入水搅匀,最后筛入高粉,低粉,泡打粉,揉成面团。静置松弛半小时
  • 第一步:所需要的食材
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋糕甜甜圈。

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