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桑葚果蛋糕

菜谱编号:149-578
桑葚果蛋糕是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚果蛋糕”。
桑葚果蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花瓣形状的奶油造型,可爱中透出稍许的成熟

桑葚果蛋糕主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:90克鸡蛋:3个
糖:90克黄油:20克
牛奶:10克--
辅助料用量
鲜奶油:250克桑葚果酱:250克

桑葚果蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:入奶油馅料,用调羮做裱花
  • 第一步:准备好材料
  • 第二步:低速打发鸡蛋
  • 第五步:黄油隔水软化与牛奶拌入,搅均匀
  • 第四步:鸡蛋加热较易打发,以带状慢落说明可以了
  • 第七步:入模,四周涂抹黄油,震动几下,底部深糊入模时入四周
  • 第十二步:最后可以用防湿可可粉、糖粉装饰
  • 第十三步:冰箱放一会切蛋糕注意,刀用热水泡一下,切下去由前向后拉,切面平整好看
  • 第九步:入桑葚果酱打发均匀
  • 第十步:烤箱预热上180度下170度放中下层,烤25分钟冷却后一切二
  • 第八步:奶油打发七成
  • 第六步:分次拌入过筛的低粉
  • 第三步:然后分次拌入糖并隔热水继续低速打发,温度40度左右,离水高速打发
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:桑葚

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