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腊肉炒菜花

菜谱编号:149-587
腊肉炒菜花是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒菜花”。
腊肉炒菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道很简单的家常小炒,因为腊肉的加入,而显得风味独异,鲜美的腊肉,清香的菜花,搭配在一起,味道鲜美,营养丰富的家常菜。

腊肉炒菜花主厨:心清似水淡若云

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜花:适量腊肉:适量
辅助料用量
大葱:适量辣椒:适量
油:适量盐:适量

腊肉炒菜花的做法步骤

  • 第二步:腊肉切片。
  • 第一步:菜花也洗净,切适量大小
  • 第三步:烧开水,下菜花焯熟沥干
  • 第五步:锅中倒入少许油把腊肉放入煎,把腊肉内的油脂煎出来后盛起来
  • 第四步:大葱切断
  • 第七步:下菜花一起炒匀,调入适量盐
  • 第六步:留底油下大葱和辣椒煸炒
  • 第八步:最后下入腊肉炒均即可
  • 腊肉炒菜花做法技巧/窍门/补充说明:

    菜花也可以不焯水,直接生炒,不过炒的时间需要长一点!而且要油腻一些

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肉菜花

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