腊肉豆豉炒菜花
腊肉豆豉炒菜花是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉豆豉炒菜花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 有机菜花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油豆豉：适量 | 生抽：适量 |
腊肉豆豉炒菜花的做法步骤
腊肉豆豉炒菜花做法技巧/窍门/补充说明：
菜花炒出来的口感是脆脆的，如果想要软一点，可以提前将菜花焯水，沥干水分再炒。
油豆豉的做法：豆豉切碎，加入姜末，花椒粉，放入油里熬出香味，密封保存，拌凉菜，炒菜都好吃。
腊肉最好用肥一点，如果肉太咸，可以提前泡水去掉一些咸味。