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鲍鱼小土豆

菜谱编号：149-606

鲍鱼小土豆是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼小土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

继续鲍鱼，这次做鲍鱼小土豆。话说我前几天做的挺好的，可是因为太晚光线不好就没有拍照，可是今天虽然光线很好，可是我菜的卖相不是很好，虽然吃起来也是很美味。

鲍鱼小土豆主厨：眉儿美食

第九步：加入高汤、料酒、盐大火开锅，中火约15分钟。

第六步：炒锅加热后放油，加入蒜沫、花椒面爆锅。

第三步：将清洗干净的小鲍鱼切花刀,

第一步：新鲜小鲍鱼6只·

第四步：准备小土豆去皮,清洗干净。

第五步：将小土豆切块

第二步：将鲍鱼用小刀将肉和壳分离，内脏去除，牙刷刷去边上黑黑的东西，清洗干净。

第八步：加入生抽、老抽继续翻炒。

第七步：放入小土豆翻炒。

第十一步：大火收汤后加入鸡精，盛盘出锅。

第十步：用筷子扎下土豆，快要熟了的时候放入鲍鱼，再烧5分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜

相关食材：鲍鱼土豆

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