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盘丝饼

菜谱编号:014-963
盘丝饼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盘丝饼”。
盘丝饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜碱面条:适量--
辅助料用量
食用油:适量--

盘丝饼的做法步骤

  • 第一步:将面条分成四等份。
  • 第八步:两面金黄饼熟出锅。
  • 第三步:从面条的一端卷起。边卷边整理。
  • 第二步:在面条上均匀刷上玉米油。
  • 第七步:翻面再烙。
  • 第五步:锅放少量油,小火入饼。
  • 第四步:将尾端压在饼下,并将饼压扁。
  • 第六步:盖盖慢煎烙。
  • 盘丝饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、饼半煎半炸状态最好。
    2、我用的是面条,如果您用抻面更好,而且越细越好。(面用碱水、盐和)
    3、吃时挑开散上白糖为正宗盘丝饼吃法。

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