当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

菜谱编号:149-710
芒果冰淇淋是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果冰淇淋”。
芒果冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香醇顺滑的口感,浓厚纯正的芒果味,秒杀外面卖的各种添加剂的冰淇淋,真材实料,吃得放心且口感一流。趁着现在开始大量上市且味道不错的小台农,各位芒果控、冰淇淋控,赶紧动手起来吧!

芒果冰淇淋主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芒果泥:150克或更多点纯牛奶:200克
淡奶油:200克--
辅助料用量
细砂糖:70克(50 20)蛋黄:2个

芒果冰淇淋的做法步骤

  • 第六步:牛奶蛋黄液小火加热,边加热边不停搅拌。
  • 第四步:分次倒入蛋黄中。
  • 第三步:牛奶加50克糖小火加热至糖化,边缘起细泡。
  • 第八步:淡奶油加20克糖打六七分发。
  • 第十二步:隔1小时搅拌一次,拌3-4次至全冻住即可。
  • 第十一步:拌好后入冰箱冷冻。
  • 第九步:芒果泥倒入蛋奶糊中拌匀。
  • 第一步:芒果去皮核取肉捣成泥,或用料理机打成泥。
  • 第十步:打发好的淡奶油也倒入翻拌均匀。
  • 第二步:两个蛋黄打散。
  • 第七步:煮至浓稠成蛋奶糊。
  • 第五步:边倒边快速搅拌匀。
  • 相关食材:芒果

    芒果冰淇淋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漫香小屋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果冰淇淋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜