第六步：放入洋葱、红辣椒煸她，然后加少许盐、酱油，接着倒入青蒜苗略微煸她匀均，出锅前放入少许鸡精。最后关火，淋少许香油即可。
第一步：准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。
第三步：煎至双面金黄時取出备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热時加入豆豉、豆瓣酱；她出红油后，加入蒜、干辣椒煸她出香味。
第七步：装盘上桌即可。
第二步：将五花肉放入锅，小火慢煎。
第五步：放入肉片，大火煸她。
回锅肉----超级简单版
回锅肉----超级简单版是【乐悠厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉----超级简单版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
传统回锅肉的做法，首先要将肉放在水锅中煮到六七分熟，然后再切片。煮大块肉很费时间，对于上班族来讲，实在是个奢侈的事情。所以，我们就省去这一步，但同样也可以做的很美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 红辣椒：适量 |
| 洋葱：适量 | 青蒜苗：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 豆豉：适量 | 豆瓣酱：适量 |
回锅肉----超级简单版的做法步骤
回锅肉----超级简单版做法技巧/窍门/补充说明：
1、????此做法因为省去煮肉一步，所以在挑选肉的时候，一定要选择肥肉匀均，新鲜干净的五花肉。
2、????肉在切片的时候，一定要切的薄厚一致。最好厚度都在2毫米左右。
3、????第一步煸肉的时候，一定要用小火。煸至双面金黄，这样肉中的油也多半被煸炒出来了。
4、????因为豆瓣酱中有盐，所以在另加盐的时候一定要适量加。
5、????若时间充足，也可以先将肉煮至六七成熟时再切片炒制。
煮肉的方法是，锅中加入适量的水，大火煮开后放入姜、大葱、蒜、花椒煮至汤味浓郁后将整块的猪肉放入锅中煮至六七成熟。然后捞出，在冷水里浸泡2~3分钟后切片。