第四步：土豆削皮切片，备用
第十一步：加入土豆片，翻她
第十七步：还没盛到碗里就已经忍不住夹了一块肉塞进嘴里，五花肉香，豆瓣的咸鲜，有點辣，有點甜，实在是无以伦比的好滋味啊
第十八步：成品，一般回锅肉只放了蒜苗，这次炒加了土豆片，口感更丰富，而且土豆简直比肉还要好吃，非常下饭，堪称神菜，哈哈
第三步：煮肉的時间可以用来准备配菜，姜去皮切丝，蒜剥皮切蒜蓉，备用，这一步忘记拍照，用的是以前的照片，见谅
第五步：蒜苗择好，洗净，叶片叶鞘分开，切段备用
第九步：锅中五花肉的油太多，可倒出一些，油温热，加入蒜姜，煸香
第六步：五花肉煮十分钟左右，试一下，筷子能戳进肉内，即可捞出
第七步：五花肉切成一到两毫米厚的薄片，备用
第十四步：加入一勺白糖，翻她均匀
第十步：加入一大勺豆瓣酱，煸她出红油
第二步：坐锅烧水，水开，放入花椒，八角，桂皮，料酒，放入五花肉，转小火炖煮十分钟
第八步：热锅，加入五花肉煸她，肉慢慢卷曲成灯盏状，盛出备用。五花肉可以煸出很多油，可以避免肉太腻。
第一步：五花肉一块，刮净表皮毛发脏东西，洗净备用，昨晚在门口蔬果店买的肉，实在好肥啊，唉
第十六步：出锅前加入蒜苗叶片，大火翻她均匀，即可
第十三步：淋入少许生抽，豆瓣酱已经很咸，生抽提鲜，加一點就可以
第十五步：加入蒜苗的叶鞘部分，翻她一两分钟
第十二步：加入五花肉片，翻她
