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【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩

菜谱编号:150-224
【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩是【烧焦的Apple】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩”。
【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

披萨很少折腾,是因为每次都要吃上厚厚的饼底相当不爽

老妈却很喜欢,只不过一次也就吃上那么两块

总不能老做来浪费吧

逛超市的时候顺手拿了一罐油浸金枪鱼

刚开始吃油浸金枪鱼时,觉得鱼腥味太重了

一直没敢再买

直到前几天去了一家咖啡馆喝下午茶

点了份金枪鱼菌菇披萨

虽说是小店面,以为很难下咽的

结果却挺合口味

尤其是薄饼底的披萨最钟爱

在家应该也要买个石板才能做出可口的意式披萨吧

不管了,自己把饼皮擀薄点吧

来个超级混搭的金枪鱼芦笋披萨

芦笋君是我的心头菜哈

添了小小个自家种植的圣女果

搭配酸酸甜甜的亨氏番茄酱

颜色绝对很有食欲哈

【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩主厨:烧焦的Apple

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:150克水:80至90克
盐:1克橄榄油:1茶匙
干酵母:2克--
辅助料用量
油浸金枪鱼罐头:适量马苏里拉奶酪:适量
芦笋:适量小番茄:适量
土豆:适量培根:适量
黑胡椒:适量番茄酱:适量

【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法步骤

  • 第九步:金枪鱼沥干水分,撕小块,继续放在培根上,再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪
  • 第六步:擀好的面片放入烤盘内,四周稍微堆高一点面团
  • 第四步:同样把芦笋放入平底锅内煎一下,调入少许黑胡椒
  • 第三步:培根在煎制时会出油,这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软,撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀
  • 第五步:将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度,厚0·3-0·5CM(厚度随自己喜欢)
  • 第十一步:烤箱预热,200度上下火热风循环,25分钟左右烤至饼皮金黄即可,取出趁热食用
  • 第八步:在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪,再加土豆丝,撕碎的培根
  • 第七步:松弛10分钟,在表面均匀上番茄酱(喜欢酸甜的可以放多点)
  • 第二步:平底锅加热不放油,放入培根慢火煎至微焦,取出待不烫手时撕小片
  • 第十步:最后在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄(可以再在上面加一层奶酪)
  • 第一步:将面团材料混合入搅拌桶内,酵母不要与液体放在一起,可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间,然后揉成面团,进行发酵,至2倍大小
  • 相关食材:培根金枪鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩。

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