非常下饭之——茄汁素三丁
非常下饭之——茄汁素三丁是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“非常下饭之——茄汁素三丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是母亲节，关于母亲，我们想要说的太多太多，可是，许多时候，却不知该从何说起。
早晨起床后，想起今天是妈妈们的节日，就打了个电话给妈妈。没有过多的言语，几句简单的问候，但是我知道，她的心里一定已经暖暖暖暖的。
这就是母亲，从不奢求太多，一通普通的电话，一句平常的问候，让她知道你在惦记着她，她就满足了……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄豆芽：适量 | 蒜苔：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 享氏番茄酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 十三香：适量 | 生抽：适量 |
| 食盐：适量 | 鸡精：少许 |
非常下饭之——茄汁素三丁的做法步骤
非常下饭之——茄汁素三丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄豆芽最好选用那种根特别短的豆豆芽，吃起来更有嚼劲，也更有营养。
2、炒这个菜，最好先用洋葱丁炒出香味，这样跟最好加入的番茄酱特别搭。
3、因为番茄酱中本来就有盐分，所以，加入食盐的话一定要控制好用量，以免过咸。