蛋皮三丁
蛋皮三丁是【鱼家小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮三丁”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
萝卜干:适量 | 胡萝卜:适量 |
毛豆:适量 | 土鸡蛋:适量 |
蛋皮三丁的做法步骤
蛋皮三丁做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为是早上吃的,所以我油放得比较少,蛋皮特意煎得稍老点,嫩有嫩的味道,老也有老的味道
2、毛豆焯水时加盐,是为了保持它的颜色
3、中间不加盐了,本身萝卜干有咸味的