荷塘小炒
荷塘小炒是【英子1104】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷塘小炒，颜色的清新，口感的清淡，以此成了我的钟爱。莲藕健脾开胃，百合润肺养颜，胡萝卜明目，荷兰豆益脾和胃，干燥容易上火的春末夏初，不妨多食用一些。
食材
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半根 | 荷兰豆：50克 |
| 百合：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 蔬菜精：适量 | -- |
荷塘小炒的做法步骤
荷塘小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1，莲藕切好要浸入水中，以免莲藕氧化颜色变黑
2，炒制莲藕，尽量避免让莲藕跟铁器接触，以防莲藕颜色变黑影响成品外观