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虾仁炒鸡蛋

菜谱编号:150-478
虾仁炒鸡蛋是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒鸡蛋”。
虾仁炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质,是我最喜欢吃的,也是人类最好的营养来源之一。

虾仁炒鸡蛋主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个对虾:12个
辅助料用量
姜:适量--

虾仁炒鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:接着倒入炒好的鸡蛋
  • 第三步:炒锅倒油倒入蛋液
  • 第四步:一面定型再翻另一面
  • 第一步:对虾剥出虾仁
  • 第七步:倒入虾仁炒至变色
  • 第九步:加少许盐炒匀
  • 第五步:捣碎盛出备用
  • 第二步:碗里打入三个鸡蛋
  • 第六步:锅中倒少许油煸香姜末
  • 虾仁炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液中加少许水,可以使炒出的蛋更加滑嫩。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋虾仁

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