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香酥麻酱烧饼

菜谱编号：150-671

香酥麻酱烧饼是【dansophia】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥麻酱烧饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

周末在家喜欢和老公研究着做点美食，他主攻菜品，我主攻面食。今天突然想吃发面的主食，大脑中第一时间闪过了老妈曾做过的麻酱烧饼，那独特的香味让人欲罢不能～很快就把它敲定为今天的主食啦！

香酥麻酱烧饼主厨：dansophia

第八步：将调匀的馅料均匀涂抹在面皮上；

第六步：饧发好的面团，稍微揉一会，排出气泡；

第二步：称量好面粉，把酵母水和白糖加入；

第三步：揉匀和成面团，饧发半小时；

第十一步：揪住小剂子两端，向下折叠，调整成圆形饼坯，放置片刻；

第十三步：香喷喷的烧饼出炉咯～趁热赶快咬一口吧，香酥掉渣呢哈！

第九步：靠近自己的一侧向外卷起，呈长条状；

第五步：充分搅拌混合均匀；

第一步：酵母用温开水融化，放置片刻；

第四步：麻汁、香油、盐混合，加入一块豆腐乳；

第七步：将饧好的面团擀成薄饼状，厚度约3mm。

第十二步：表面蘸水弄湿后，再蘸一层黑芝麻，摆入烤盘，入烤箱中层，180度烤制20分钟即可；

第十步：再揪成等份的小剂子；

菜谱标签：家常菜主食面食饼

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