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香酥炸鸡

菜谱编号:446-500
香酥炸鸡是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥炸鸡”。
香酥炸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩,鲜嫩多汁。?

香酥炸鸡主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小鸡腿:色量盐:适量
葱:适量料酒:适量
花椒:适量干红辣椒段:适量
大喜大烤肉酱:适量姜:适量
辅助料用量
花生油:适量面粉:2把
土豆淀粉:2把盐:适量
花椒粉:适量--

香酥炸鸡的做法步骤

第九步:炸至金黄捞出。

香酥炸鸡做法第九步骤

第十一步:成品。

香酥炸鸡做法第十一步骤

第二步:抓匀腌至入味儿。炒腌了一晚上。

香酥炸鸡做法第二步骤

第四步:打入一个柴鸡蛋。

香酥炸鸡做法第四步骤

第八步:中小火炸制。

香酥炸鸡做法第八步骤

第三步:2把面粉,2把土豆淀粉,适量盐,花椒粉(自卤)。

香酥炸鸡做法第三步骤

第十二步:成品。

香酥炸鸡做法第十二步骤

第五步:适量清水,和成稠酸奶糊。

香酥炸鸡做法第五步骤

第一步:小鸡腿适量,洗净血水,适量盐,料酒,姜葱,花椒,干红辣椒段。

香酥炸鸡做法第一步骤

第七步:油温5,6成热,鸡腿放入。

香酥炸鸡做法第七步骤

第十三步:成品。

香酥炸鸡做法第十三步骤

第六步:鸡腿捞入,均匀挂上糊。

香酥炸鸡做法第六步骤

第十步:金黄油润,太诱人了??

香酥炸鸡做法第十步骤
菜谱标签:小吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥炸鸡。

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