第九步:炸至金黄捞出。
第十一步:成品。
第二步:抓匀腌至入味儿。炒腌了一晚上。
第四步:打入一个柴鸡蛋。
第八步:中小火炸制。
第三步:2把面粉,2把土豆淀粉,适量盐,花椒粉(自卤)。
第十二步:成品。
第五步:适量清水,和成稠酸奶糊。
第一步:小鸡腿适量,洗净血水,适量盐,料酒,姜葱,花椒,干红辣椒段。
第七步:油温5,6成热,鸡腿放入。
第十三步:成品。
第六步:鸡腿捞入,均匀挂上糊。
第十步:金黄油润,太诱人了??
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外酥里嫩,鲜嫩多汁。?
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小鸡腿:色量 | 盐:适量 |
葱:适量 | 料酒:适量 |
花椒:适量 | 干红辣椒段:适量 |
大喜大烤肉酱:适量 | 姜:适量 |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | 面粉:2把 |
土豆淀粉:2把 | 盐:适量 |
花椒粉:适量 | -- |
第九步:炸至金黄捞出。
第十一步:成品。
第二步:抓匀腌至入味儿。炒腌了一晚上。
第四步:打入一个柴鸡蛋。
第八步:中小火炸制。
第三步:2把面粉,2把土豆淀粉,适量盐,花椒粉(自卤)。
第十二步:成品。
第五步:适量清水,和成稠酸奶糊。
第一步:小鸡腿适量,洗净血水,适量盐,料酒,姜葱,花椒,干红辣椒段。
第七步:油温5,6成热,鸡腿放入。
第十三步:成品。
第六步:鸡腿捞入,均匀挂上糊。
第十步:金黄油润,太诱人了??
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥炸鸡。
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