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香煎土豆

菜谱编号:150-953
香煎土豆是【OO小厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎土豆”。
香煎土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为土豆的超级狂热粉,本主对土豆的吃法还是比较在行滴。大多数人会把土豆作为一种配菜来吃,今天OO就教大家做一道以土豆为主食的烧法---煎土豆。如果有豆腐乳、蘸料之类的,搭配吃会更美味哦!

香煎土豆主厨:OO小厨娘

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:3个--
辅助料用量
蒜末:少许葱花:少许
花椒粉:适量辣椒面:适量
胡椒粉:适量盐:适量
食用油:适量--

香煎土豆的做法步骤

  • 第二步:土豆切小块,凉水下锅,大火煮10分钟左右
  • 第七步:香喷喷的煎土豆,想不想吃?
  • 第三步:土豆变色即捞出待用(不宜煮烂)
  • 第一步:准备食材
  • 第六步:出锅装盘,撒上葱花即可
  • 第四步:平底锅入油,八成热时倒入土豆块,大火转中火转小火,用筷子挨个翻动防止糊锅,煎至四面金黄
  • 第五步:用筷子尝试戳一块,如能轻松戳入便可撒入蒜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、盐等佐料,颠勺使其入味均匀
  • 第八步:搭配前两天刚做好的爽口凤爪····哇哦
  • 香煎土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆不宜煮太久,煮烂掉会影响后续操作;2、辣椒面、花椒粉视个人口味可放可不放;3、煎土豆时除用筷子翻动和颠勺,无需别的器具。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎土豆。

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