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豆芽炒面

菜谱编号:151-109
豆芽炒面是【cn1127xy】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆芽炒面”。
豆芽炒面
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
手工面:适量豆芽:适量
肉丝:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
辣椒面:适量孜然:适量
盐:适量十三香:适量
油:适量--

豆芽炒面的做法步骤

  • 第一步:手工面放入蒸锅蒸至半熟
  • 第六步:加入蒸熟的面,翻炒,加入调料拌匀(可以用筷子翻拌比较方便)
  • 第二步:盆中加入半盆水,滴入几滴油,半熟的手工面放入水中过下水捞出
  • 第三步:过水后的面,继续入蒸锅蒸熟
  • 第七步:准备开吃,每次看到都好有食欲
  • 第五步:炒锅加入油,葱姜爆香,加入肉翻炒,加入豆芽继续翻炒,可以加入少许水
  • 第四步:葱,姜,肉切丝,豆芽洗净备用
  • 豆芽炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    1)面条蒸半熟放入加了油的水中过一下水,可以使面条根根分明,不沾连
    2)炒的时候加点水,不然面会显得很干

    菜谱标签:面条
    相关食材:豆芽

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