当前位置：首页 > 菜谱大全 > 肘花肉绿豆芽炒饼

肘花肉绿豆芽炒饼

菜谱编号：266-653

肘花肉绿豆芽炒饼是【宇宙火花】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肘花肉绿豆芽炒饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪肘肉必须提前煮好去骨。

肘花肉绿豆芽炒饼主厨：宇宙火花

第九步：锅入食用油煸炒姜葱蒜至香味。

第一步：第一步：和面。一斤面约5~6两温水，和好后醒十五分钟左右。〈可据食用人数而定面量。

第十步：先炒肘花丝，加少许酱油翻炒片刻。

第十三步：成品。

第二步：面醒好后，取两小块擀开(可以中间垫面粉一次擀两张。

第七步：绿豆芽洗净(我这是自己家生的，纯绿色)，配尖椒、红罗卜丝。

第六步：猪肘花肉切丝。

第十一步：将绿豆芽、红罗卜丝和尖椒丝一起加入翻炒片刻。

第八步：备好一姜、葱、蒜，酱油、盐、鸡精等调味品。

第五步：将饼乘热切丝。(凉冷后发脆易碎)，烙饼多点没关系，装保鲜袋存冰箱里下次炒饼省的再烙。

第三步：放电饼档，按薄饼开烙。(饼薄一次烙两张省时哦)

第四步：烙好的白皮薄饼。(备用)

第十二步：加入薄饼丝小火盖锅盖少微焖一会儿(饼干易碎)，翻炒加入鸡中精、盐，最后放点生葱。

肘花肉绿豆芽炒饼做法技巧/窍门/补充说明：

炒饼配菜不拘一格，也可选过油肉丝、豆角丝、园菜丝、炒鸡蛋等等……，爱吃什么配什么。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：绿豆芽豆芽绿豆

相关菜谱：: 绿豆沙冰棍的做法; 清炒绿豆芽的做法[图解]; 绿豆粥的做法; 酸辣绿豆芽的做法[图解]; 绿豆百合莲子汤的做法[图解]; 蔓越莓绿豆糕的做法; 燕麦绿豆冰的做法; 绿豆粥的做法; 绿豆芽韭菜炒木耳的做法; 豆芽炒粉条的做法[图解]; 酥皮绿豆糕的做法; 醋溜绿豆芽的做法; 炝拌爽口豆芽的做法[图解]; 绿豆糕的做法; 白玉绿豆糕的做法; 黑豆绿豆豆浆的做法