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老汤涮生菜

菜谱编号：015-163

老汤涮生菜是【tumeigui】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老汤涮生菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老汤炖菜更香！老汤炖圆白菜、然后老汤涮生菜。老汤涮生菜特别有风味。

老汤涮生菜主厨：tumeigui

第三步：把切好、洗干净的菜倒入汤锅内、炖熟。大概10分钟。然后洗一颗生菜。放在盆里控干净水分、备用。

第一步：用一个小汤锅、倒入一碗老汤、再加入两碗水、煮开。

第四步：土豆炖熟以后在老汤锅撒点盐调味。然后取一个电火锅、放在桌子上面、把汤烧开、烫生菜。这样汤不会凉。也可以配芝麻酱和辣椒油吃、更有风味。

第二步：拿一个土豆去皮、切块、洗净。一个西红柿烫洗干净、切块。两片圆白菜叶子、洗干净、用手撕成小片、洗净。

老汤涮生菜做法技巧/窍门/补充说明：

大家可以按照自己的口味调食汤锅。我不喜欢太辣、所以没用火锅料。这个老汤和火锅的味道不同。

相关食材：生菜

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