荷兰乡下华夫饼
荷兰乡下华夫饼是【芹意】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰乡下华夫饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在众多华夫饼的配方中,我发现了一款口味十分独特的咸味儿华夫饼——荷兰乡下华夫饼。从配料上看,这款华夫饼应该是以咸香松脆为主要口感,搭配了时令新鲜蔬菜做成的沙拉,其风味主要来自荷兰干酪。与一般甜味的华夫饼相比,这款华夫饼更像是一餐主食。
材料十分易得,大都是我们身边常见的食材。唯有荷兰干酪不能强求,大可以其他干酪代替,比方切达干酪。喜欢奶酪的人厚厚撒上一层,必会大呼过瘾了——
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:150ML | 鸡蛋:3个 |
培根:100克 | 切达干酪:50克 |
调味料用量 | |
酵母粉:3克 | 细砂糖:1大勺 |
盐:少许 | 色拉油:少许 |
小黄瓜:1根 | 圣女果:适量 |
小香葱:一根 | 糖:少许 |
黑胡椒粉:少许 | 葡萄醋:适量 |
荷兰乡下华夫饼的做法步骤
荷兰乡下华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:
这款华夫饼要的是鲜香松脆的口感,发酵不必过度,略一醒发即可。喜欢松软的口味,可以延长发酵时间,发酵到两倍大再烤,想来也未尝不可。