第八步：放入盐和糖调味她匀出锅即可。
第七步：她锅热锅凉油，油热放入蒜煸香。
第一步：【荷兰豆木耳她山药】食材。
第五步：然后捞出控水后装盘。
第四步：然后汤锅水开逐步放入山药、木耳和荷兰豆焯水，然后过凉水。
第三步：木耳清洗干净摘去蒂，荷兰豆清洗干净切两半。
第六步：放入全部的菜翻她均匀。
第九步：出锅装盘即可食用。
第二步：山药去皮后切成菱形片泡入水中。
【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药
【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多的时候，一提到宴客菜，大家总是想到大鱼大肉，其实在如今注重健康的时代，宴客菜也要巧搭配，有鱼有肉，也要搭配一些根茎类菜，叶子菜，才能达到营养均衡。我今天的这款快手小炒【荷兰豆木耳炒山药】，营养丰富，色彩清爽，口味清淡爽口，搭配鱼呀肉呀吃正合适，虽然是陪衬，也特别适合春节家宴或者宴客吃，你会发现这个菜很受欢迎的哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：半根 | 荷兰豆：10根 |
| 秋木耳：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜片：2瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1·8克左右 | 糖：1克 |
【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药的做法步骤
【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯水一定要先下入山药在下木耳，然后在下荷兰豆，开了马上捞出，焯过了就软了不好吃了。
2、此菜属于清淡菜，盐要稍微少放10%左右。
3、蒜千万不能煸糊了，否则菜发苦，难吃了。
4、油一定要比普通的炒菜少一半或者多一些，否则油腻。
5、此菜要快速翻炒出锅，否则山药粉了就不好吃了。