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红烩花菜

菜谱编号：151-815

红烩花菜是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烩花菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【红烩花菜】小朋友爱吃的菜

女儿幼儿园里征集食谱，要家长做菜，拿到学样去进行评选，主要是为了改变幼儿园食堂的食谱。

女儿点了这个菜。

用到了花菜、西红柿、胡萝卜、豌豆、玉米和大蒜，不但颜色好看，味道也属于孩子爱吃的酸甜口味儿。不错呢。

红烩花菜主厨：辽南蟹

第四步：坐锅烧水，将胡萝卜玉米粒豌豆粒都焯一下水。　　

第七步：　　下花菜，翻炒均匀至菜全熟。　　

第六步：　　下豌豆玉米胡萝卜翻炒。

第一步：　　材料图。　　　　

第九步：　出锅即可。

第八步：倒上之前兑好的芡汁，翻炒均匀。　

第二步：花菜撕小朵，西红柿去皮切块，胡萝卜切丁，大蒜切片。

第三步：　　取一小碗，挤30克蕃茄酱，加上10克生抽，10克糖，2克盐，加水和淀粉拌均匀。

第五步：炒锅倒油烧热，炒香蒜片。

相关食材：花菜

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