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红烩花菜

菜谱编号:151-815
红烩花菜是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烩花菜”。
红烩花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【红烩花菜】小朋友爱吃的菜

女儿幼儿园里征集食谱,要家长做菜,拿到学样去进行评选,主要是为了改变幼儿园食堂的食谱。

女儿点了这个菜。

用到了花菜、西红柿、胡萝卜、豌豆、玉米和大蒜,不但颜色好看,味道也属于孩子爱吃的酸甜口味儿。不错呢。

红烩花菜主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花菜:适量西红柿:适量
辅助料用量
玉米:适量豌豆:适量
胡萝卜:适量大蒜:适量
调味料用量
蕃茄酱:适量糖:适量
盐:适量生抽:适量
烹调油:适量淀粉:适量

红烩花菜的做法步骤

  • 第四步:坐锅烧水,将胡萝卜玉米粒豌豆粒都焯一下水。  
  • 第七步:  下花菜,翻炒均匀至菜全熟。  
  • 第六步:  下豌豆玉米胡萝卜翻炒。
  • 第一步:  材料图。    
  • 第九步: 出锅即可。
  • 第八步:倒上之前兑好的芡汁,翻炒均匀。 
  • 第二步:花菜撕小朵,西红柿去皮切块,胡萝卜切丁,大蒜切片。
  • 第三步:  取一小碗,挤30克蕃茄酱,加上10克生抽,10克糖,2克盐,加水和淀粉拌均匀。
  • 第五步:炒锅倒油烧热,炒香蒜片。
  • 相关食材:花菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烩花菜。

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