手指饼干——香香甜甜,宝宝的最爱
手指饼干——香香甜甜,宝宝的最爱是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指饼干——香香甜甜,宝宝的最爱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤好的手指饼干表面有很多的细小气孔,有点像海绵。也正是因为手指饼干吸水性强的这一特点,保存的时候一定要放到密封的容器中,不然容易受潮,口感就不酥脆了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:3个 | 蛋白:2个 |
细砂糖:45克 | 低筋面粉:70克 |
手指饼干——香香甜甜,宝宝的最爱的做法步骤
手指饼干——香香甜甜,宝宝的最爱做法技巧/窍门/补充说明:
注意事项:
1,因为不需要挤出花纹,所以这款饼干其实也可以不用裱花嘴,将面糊直接装进裱花袋中,剪一个口,直接挤出面糊也可以。
2,面糊拌好之后,要尽快挤好并放入烤箱烤焙,否则会导致消泡,影响饼干的品质。
3,手指饼干吸水性很强,暴露在空气里的时候很容易吸收空气的水分变得潮软,所以要注意密封保存。
4,手指饼干直接吃非常可口,也尝尝用于制作提拉米苏。详情见本店提拉米苏方子。