茄汁花菜
茄汁花菜是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前在我们家花菜的做法就是和肉一起炒，从未变过，直到在网上看到各种各样的做法，才学着做，同时也发现了花菜原来也可以这么好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 鸡精：适量 | 番茄酱：适量 |
茄汁花菜的做法步骤
茄汁花菜做法技巧/窍门/补充说明：
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
相关食材：花菜