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补碘的-------海带炒青椒肉丝

菜谱编号:015-240
补碘的-------海带炒青椒肉丝是【小惠子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补碘的-------海带炒青椒肉丝”。
补碘的-------海带炒青椒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带是营养丰富的食品,老少咸宜,尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效;海带又是海藻类食物,有抗癌、防癌的功效;海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯。所以海带的吃法很多,炒、炖、蒸、煮均可,现在就为大家推荐一种最普通又好吃的方法,就是炒。

补碘的-------海带炒青椒肉丝主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海带丝:适量精肉:适量
青椒:适量--
辅助料用量
蒜头:适量生粉:适量
调味料用量
老抽:适量盐:适量
鸡精:适量--

补碘的-------海带炒青椒肉丝的做法步骤

  • 第八步:翻炒后,放入盐。
  • 第六步:锅热油,爆香蒜末后。
  • 第七步:放入洗净的海带丝。
  • 第四步:锅热油,放入青椒,快速煸炒,捞出待用。
  • 第三步:肉丝内放入盐、料酒、生粉,搅拌均匀,待用。
  • 第九步:放入老抽和适量水,翻炒均匀,盖上盖,中小火焖烧2分钟。
  • 第一步:食材准备(蒜头忘拍)。
  • 第十二步:最后放入鸡精,翻炒装盘。
  • 第十步:然后开盖,放入青椒、肉丝。
  • 第十一步:翻炒几下。
  • 第二步:青椒、精肉洗净,分别切丝。
  • 第五步:锅剩油,放入肉丝滑撒,翻炒后捞出。
  • 补碘的-------海带炒青椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉丝内放入盐、料酒、生粉,搅拌均匀,目的使肉丝更嫩。
    2·放入蒜泥可以增加香味去腥。

    相关食材:海带青椒

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